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Ayuno intermitente: beneficios y contraindicaciones

Alberto Sacristán. SportSalud 0 comentarios
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El ayuno intermitente es un patrón de alimentación que consiste en alternar periodos de ayuno y periodos de alimentación. Hay diferentes formas de practicar el ayuno intermitente, pero las más comunes son el método 16/8 (ayuno durante 16 horas y alimentación durante 8 horas) y el método de ayuno día alternos (días de ayuno completo alternados con días de alimentación normal).

Beneficios del ayuno intermitente

Algunos beneficios que se atribuyen al ayuno intermitente son:
  1. Pérdida de peso: Al restringir el tiempo de alimentación, el ayuno intermitente puede ayudar a reducir la ingesta calórica total y promover la pérdida de peso.
  2. Mejora de la sensibilidad a la insulina: El ayuno intermitente puede ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina, lo cual puede ser beneficioso para prevenir o controlar la diabetes tipo 2.
  3. Mejora de la salud cardiovascular: Algunos estudios sugieren que el ayuno intermitente puede tener efectos positivos en la salud cardiovascular, como reducir los niveles de colesterol, presión arterial y triglicéridos.
  4. Promoción del envejecimiento saludable: El ayuno intermitente ha sido asociado con beneficios para la salud relacionados con el envejecimiento, como la reducción de la inflamación y el estrés oxidativo.
  5. Mejora de la función cerebral: Algunas investigaciones indican que el ayuno intermitente puede tener efectos positivos en la función cerebral, como la mejora de la memoria y el enfoque.

Contraindicaciones del ayuno intermitente

Es importante tener en cuenta que el ayuno intermitente no es recomendado para todas las personas, especialmente aquellas con condiciones médicas preexistentes. Antes de comenzar cualquier tipo de ayuno, es recomendable consultar a un profesional de la salud.
Sí, existen algunas contraindicaciones en la práctica del ayuno intermitente. Estas incluyen:
  1. Personas con trastornos alimentarios como la anorexia nerviosa o bulimia.
  2. Mujeres embarazadas o en periodo de lactancia.
  3. Personas con diabetes tipo 1 o que requieren insulina para controlar su diabetes.
  4. Personas con hipoglucemia o niveles de azúcar en sangre inestables.
  5. Personas con antecedentes de trastornos de la conducta alimentaria.
  6. Personas con enfermedades crónicas o debilitantes.
  7. Personas con bajo peso o desnutrición.
  8. Personas con trastornos del sueño.
  9. Personas que toman medicamentos que deben ser tomados con alimentos.
  10. Niños y adolescentes en crecimiento.

Bibliografía médica sobre ayuno intermitente

Respecto a las referencias bibliográficas que respaldan el ayuno intermitente, existen numerosos estudios y publicaciones científicas sobre el tema. Aquí te presento diez de ellas:
1. Mattson MP, Longo VD, Harvie M. Impact of intermittent fasting on health and disease processes. Ageing Res Rev. 2017 Oct;39:46-58.
2. de Cabo R, Mattson MP. Effects of Intermittent Fasting on Aging and Longevity. Adv Exp Med Biol. 2019;1178:129-40.
3. Heilbronn LK, Smith SR, Martin CK, Anton SD, Ravussin E. Alternate-day fasting in nonobese subjects: effects on body weight, body composition, and energy metabolism. Am J Clin Nutr. 2005 Jan;81(1):69-73.
4. Antoni R, Johnston KL, Collins AL, Robertson MD. Investigation into the acute effects of total and partial energy restriction on postprandial metabolism among overweight/obese participants. Br J Nutr. 2016 Jan 14;115(1):95103.
5. Patterson RE, Sears DD. Metabolic Effects of Intermittent Fasting. Annu Rev Nutr. 2017 Aug 21;37:371-93.
6. Tinsley GM, La Bounty PM. Effects of intermittent fasting on body composition and clinical health markers in humans. Nutr Rev. 2015 Oct;73(10):661-74.
7. Bhutani S, Klempel MC, Kroeger CM, Trepanowski JF, Varady KA. Alternate day fasting and endurance exercise combine to reduce body weight and favorably alter plasma lipids in obese humans. Obes Silver Spring Md. 2013 Sep;21(9):1370-9.
8. Horne BD, Roberts CA, Muhlestein JB, Anderson JL. Relation of intermittent fasting with cardiovascular disease risk factors in overweight and obese women. Am J Cardiol. 2007 Mar 1;99(5):711-6.
9. Varady KA, Bhutani S, Klempel MC, Kroeger CM, Trepanowski JF, Haus JM, et al. Alternate-day fasting for weight loss in normal weight and overweight subjects: a randomized controlled trial. Nutr J. 2013 Nov 12;12(1):146.
10. Carter S, Clifton PM, Keogh JB. The effects of intermittent compared to continuous energy restriction on glycaemic control in type 2 diabetes; a pragmatic pilot trial. Diabetes Res Clin Pract. 2016 Jun;118:147-5.
Estas referencias proporcionan evidencia científica sobre diferentes aspectos del ayuno intermitente y su impacto en la salud y el metabolismo.
Alberto Sacristán. SportSalud
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